Hozzávalók:
csirkemáj
olaj
fokhagyma
só vagy vegeta
A csirkemájat kisebb darabokra vágjuk , és kevés olajon először fedő alatt pároljuk, majd a fedőt levéve megpirítjuk. Amikor már majdnem kész, hozzátesszük az apróra darabolt vagy összetört fokhagymát, és azzal is tovább pirítjuk. Mikor kész, a tűzről levéve megsózzuk, vagy vegetázzuk. Én vegetát használok, de lehet hogy van aki azt nem szereti.:-)
Hozzávalók:
8 db sima sós palacsinta
1 dl olaj
1 fej vöröshagyma
2 csipet őrölt fekete bors
10 dkg sárgarépa
5 dkg fehérrépa
1 gerezd fokhagyma
2 dkg paradicsompüré
1 csomó petrezselyemzöldje
20 dkg sonka
1 dl tejföl
5 dkg trapista sajt
só
Az apróra vágott hagymát kevés olajon üvegesre fonnyasztjuk,rátesszük a kis kockára vágott sárgarépát,fehérrépát, fokhagymát.Sóval, borssal, apróra vágott petrezselyemzölddel, paradicsompürével izesitjük, majd puhára pároljuk.A sonkát is apró kockákra vágjuk,kevés olajon megpiritjuk,és a zöldségekkel összekeverjük.A külön kisütött palacsintákat megtöltjük,feltekerjük,és olajjal kikent tűzálló tálba egymás mellé rakjuk.Tejföllel meglocsoljuk,reszelt sajttal megszórjuk,és a sütőben átforrósitjuk, mig a sajt rá nem olvad a tetejére.
Fehérkenyér.
Hozzávalók:
350 ml. víz
50 dkg finomliszt
15 dkg rétesliszt
2 kismérő só
2 kismérő cukor
2 nagymérő olaj
0.5 nagymérő 10 %-os ecet
1.5 kismérő porélesztő
Sütni: normál program, közepes szín,II.fokozat.
Hozzávalók:
fél kg. vegyes fagyasztott zöldség
1 közepes fej lilahagyma
15 dkg sonka apróra vágva
30 dkg bármilyen pl. masni tészta.
majonéz
tejföl
1 fej paradicsom
kevés reszelt sajt
A zöldséget enyhe sós vizben megpároljuk, a tésztát kifőzzük. Közben apróra vágjuk a hagymát. Ha a megpárolt zöldséget és a kifőtt tésztát lecsöpögtettük akkor összekeverjük őket, beletesszük az apróra vágott hagymát is,a felkockázott sonkát is, és a tejföllel kikevert majonézt ráöntjük, óvatosan összeforgatjuk,majd megszórjuk reszeltsajttal. Diszithetjük paradicsommal.
Én salátalevélen tálaltam.:-)
Hozzávalók:
30 dkg hosszuszemű rizs
9 dl tej
1 negyed vaniliarúd, vagy 1 dkg zacskó vaniliáscukor
10 dkg méz
1 csipet só
30 dkg hosszú szemű rizst tisztítás után, szűrõkanálban, meleg folyó víz alatt mossunk meg. Öntsünk egy elõzõleg kivizezett zománcozott edénybe 9 dl tejet, tegyünk bele negyed vaníliarudat, és forraljuk fel. Adjuk hozzá a rizst, szórjunk rá egy csipet sót, majd fedjük le, és lángterelõ felett, takaréklángon pároljuk kb. fél óráig, amíg megpuhul. Idõközben villával néhányszor keverjük át, nehogy leégjen. Ha nem fõtt meg, öntsünk alá még egy kis tejet, és pároljuk tovább, majd távolítsuk el belõle a vaníliarudat. Amikor teljesen megpuhult, dolgozzunk bele 10 dkg mézet, zárjuk el a tűzhelyet, és fedõ alatt hagyjuk szikkadni. Szükség esetén vaníliarúd helyett 1 dkg vaniliáscukorral is ízesíthetjük, amit a fõzés végén, a méz után keverjünk bele.
